当你在北京打开软件搜索鲁菜,就会发现餐馆数量比粤菜馆少一个量级,不到川菜馆的二十分之一。就连山东省本土16地市正餐餐馆中,也只有临沂与枣庄两市的鲁菜馆数量能排上第一。为什么现在鲁菜馆变少了呢?曾经辉煌的鲁菜真的没落了吗?
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